导读：

到了秋季，该转身换一种活法了。相比较夏季的炎热高温，秋季的主旋律更多的是燥热高湿。曾有诗曰：“睡起秋色无觅处”、“一宿秋风未觉凉”这都是入秋之后的一个天气变化。此时我们应该做些什么调整呢？

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老话说“秋季不润燥，郎中把你找”这个是什么意思？进入秋天，润燥的话，建议多食“3白”，帮你快速的消除燥热。我们先解释一下，这句老话的含义，秋季我们要提防的就是秋燥，这个燥包含了，肺燥、肠燥、皮肤燥，当我们不能及时的去燥的话，那么人就容易出现不适，自然就要去看郎中，这也从侧面说明，去燥的一个重要性。

什么食物去燥效果会比较好一些呢？白色食物，它一般属于清凉食物，而且口感也比较的好，不仅能润燥，还能起到润肺的作用。那这里说的3白，分别指的是什么呢？

第一白：银耳

银耳一年四季都有，但是在秋季是最值得去吃的，这个时候吃银耳的话，能很好的消除秋燥，也正是因为它独特的食疗作用，在民间，更是被称之为平民的燕窝，其富含胶质，含有大量的矿物质，能很好的帮助我们滋养皮肤。

推荐食谱：【西米银耳莲子羹】

所需食材：西米、银耳、莲子、红枣

1、把干的银耳清洗干净，接着放入到一个大碗中，对其进行泡发，这个量一定要控制好，不然的话，容易过多。

2、锅里放入清水，接着把泡发好清洗干净的银耳放进去，再把泡过的银耳也放进去，开始进行熬煮。

3、煮的时候，我们再放入一点西米，继续熬煮，红枣的话，等待最后快出锅的时候，再去放，会比较的好吃一点。

第二白：莲藕

莲藕，它是情绪“消暑”的一个重要食材，口感也相当的不错，具有很好的清热作用，尤其是在秋季的时候，正好也是莲藕大量上市的时候，它含有大量的淀粉以及维生素，尤其是蛋白质的含量也相当的充足，我们多吃一点，也能去燥养身。

推荐食谱：【酱烧藕条】

所需食材：莲藕、酱油、植物油

1、把莲藕清洗干净，去掉它的外皮，接着切成条状，可以稍微的切的匀称一点。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入我们切好的藕条开始去煎，把它完全的煎熟透。

3、这个时候我们放入准备好的酱油，现在的酱油一般都是盐分比较高的，我们来点酱油调味就可以吃了。

第三白：鱼肉

秋季很多人都惦记着贴秋膘，但是又不知道吃什么好，那么鱼肉无疑就是最好的选择，富含丰富的蛋白质，而且做法也相对比较的简单，当遇到秋老虎的时候，人体抵抗力比较低的时候，那么此时吃上一点鱼肉，就可以很好的增强人的体质了。

推荐食谱：【葱香鲫鱼】

所需食材：香葱、鲫鱼2条、姜丝、盐、胡椒粉、鸡粉

1、把鲫鱼买回来之后，把它清洗干净，接着打上花刀，放入少许的盐进行腌制一下，腌制好之后，我们再对它进行煎制。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入准备好的鲫鱼去煎，把它煎至金黄的时候，我们放入姜丝，加入开水。

3、大火烧，炖煮好之后，放入一点胡椒粉，再来上一点鸡粉，最后要出锅的时候，再来上一点香葱，这样一道葱香鲫鱼就做好了。

【食刻说】

进入秋季，我们不仅要懂得消暑，更为重要的是去除燥热，而去燥的食物有很多，但最值得去品尝的还是提到的银耳、莲藕、鱼肉，其中银耳是首选，价格实惠，营养价值还特别的高，尤其适合秋季来吃。

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